O Grupo St. Marche quer avançar com seus modelos de inteligência artificial para construir um copiloto para o funcionário que acompanha a gestão de venda e estoque dos seus produtos perecíveis. Atualmente, a rede de supermercados tem três modelos de IA rodando em duas lojas da empresa: previsão de demanda, gestão preditiva de estoque e simulação do cenário de compra.
Durante o Seal Summit, nesta terça-feira, 21, em São Paulo, Elaine Nascimento, diretora de supply chain da empresa, explicou que o uso da IA dentro do St. Marche tem mais vantagens que o modelo tradicional de regressão linear simples, uma vez que os dados são melhores para a tomada de decisão.
A partir da estrutura criada em IA, a companhia quer transformar a atual ferramenta que está sendo abastecida com dados (como relação de aumento de preço e chuva), em um copiloto para os funcionários gerirem melhor o estoque. Isso significa uma gestão de perecíveis sem excessos, perda de produtos e focada mais no atendimento ao cliente.
Vale dizer, o modelo de IA e toda a estrutura para fazer esse copiloto está sendo preparada em parceria com a foodtech Aravita.
Imagem principal: diretora de supply chain do St. Marche, Elaine Nascimento (crédito: Henrique Medeiros/Mobile Time)
